Wir schwärmen für die Natur
"Selbstversorger-Spezialkurs": Bierbraukurs Bier selbst zu brauen, macht nicht nur Spaß, sondern es schmeckt um vieles besser, als gekauftes und wird damit zu einem willkommenen Gaumengenuss. Bier kann vielfältige Geschmachsrichtungen erhalten, beginnend beim Holunderblütenbier bis zum Himbeerbier. Michael ist seit [...]
Gemüse natürlich haltbarmachen Beim „Projekt Gartlerparadies“ kannst du aktiv mit dabei sein, miterleben und mitgestalten wie sich aus einem derzeit wenig genutzten Garten ein Gartler-Paradies nach permakulturellen Prinzipien für Mensch und Tier entwickeln wird. Dieser 7. Teil (von [...]
Sauerteigpizza, Flammkuchen und Pizzasauce Es gibt nichts über eine gute selbstgebackene Pizza frisch aus dem Ofen. Und erst recht nicht, wenn sie so schmeckt wie in Bella Italia! Oder besser ;-) Schon mal was von Lievito Madre gehört? Das [...]
In diesem Kurs bekommst du die wichtigsten Grundlagen aus der Permakultur vermittelt, wie du mit wenig Aufwand einen erhöhten Selbstversorgungsgrad erreichen kannst und zudem gleichzeitig einen wertvollen Beitrag für die Natur leistest. INHALTE | Theorie und Praxis: - Allgemeine [...]
"Selbstversorger-Spezialkurs": Bierbraukurs Bier selbst zu brauen, macht nicht nur Spaß, sondern es schmeckt um vieles besser, als gekauftes und wird damit zu einem willkommenen Gaumengenuss. Bier kann vielfältige Geschmachsrichtungen erhalten, beginnend beim Holunderblütenbier bis zum Himbeerbier. Michael ist seit [...]
Roggen-Emmer-Vollkornbrot und Kürbisweckerln Ein selbstgebackenes Natursauerteigbrot ist aufgrund seiner langen Teigführung besonders bekömmlich, es hält sich lange frisch und schimmelt nicht so leicht. Ein gutes Brot braucht nur viel Zeit, kommt aber gänzlich ohne Zusatzstoffe aus. Und du kannst [...]
Der Naturkreislauf Eine gesunde Natur reguliert sich von selbst. Es gibt keine Schädlinge und keine Nützlinge. Es ist ein ständiges Fressen- und Gefressenwerden. Je weniger wir in diesen Kreislauf eingreifen, um so besser funktioniert er. In unserer aufgeräumten Landschaft [...]
Gesunderhaltung des Bodens Beim „Projekt Gartlerparadies“ kannst du aktiv mit dabei sein, miterleben und mitgestalten wie sich aus einem derzeit wenig genutzten Garten ein Gartler-Paradies nach permakulturellen Prinzipien für Mensch und Tier entwickeln wird. Dieser 8. Teil (von [...]
Damit Überschüsse an Gemüse und Obst aus dem Garten haltbargemacht werden, bieten sich verschiedene Möglichkeiten der Verarbeitung an. Neben vielen Informationen rund um die Vorteile von fermentierten Lebensmitteln sowie theoretischem Grundlagenwissen, beschäftigen wir uns in diesem Kurs direkt und [...]
